Erdbeeren gefüllt mit Käsekuchen. Was? Ja!
für 20 Portionen
Zuerst die Erdbeeren waschen und die Spitzen abschneiden.
Jetzt entkernen!
Um die Füllung herzustellen, habe ich meinen Handmixer verwendet, da es nur wenige Zutaten sind.
Den Frischkäse schlagen.
Puderzucker und Vanille hinzufügen.
Schlagen, bis es glatt ist.
Um die Erdbeeren zu füllen, würde ich einen Ziplock-Beutel verwenden und das Ende abschneiden ODER einen Spritzbeutel.
Graham Crackers in einen Plastikbeutel geben und zerdrücken, bis feine Krümel entstehen.
Jetzt die Erdbeeren füllen, sodass ein wenig oben herausragt, und dann mit Graham-Cracker-Krümeln bestreuen.
Wenn gewünscht, etwa 125 g Schokoladenstückchen schmelzen.
In einen Ziplock geben.
Die Spitze abschneiden und träufeln.
Ich habe zwei verschiedene Werkzeuge ausprobiert. Einen dünnenden Apfelschäler und ein kleines Messer. Mir hat das Messer besser gefallen! Der einfachste Weg, die Erdbeeren zu entkernen, besteht darin, die gesamte Beere in der Hand zu halten (die Finger darum zu wickeln) und einfach das Innere herauszuschneiden. So tief wie möglich, ohne den Boden zu durchbrechen. Auf einer Skala von 1-10, wobei 1 am einfachsten ist, würde ich dies eine 4 geben. Nicht zu schlecht!
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Dies ist ein köstliches, leichtes, erfrischendes Dessert. Es ist kalorienarm und zuckerarm und kann mit der leichten Füllung in jedem Geschmack zubereitet werden. Beachten Sie, dass dies über Nacht zubereitet werden muss, damit die Graham-Cracker weich werden.
Ein sättigendes Frühstück oder Erholungsgetränk nach dem Training, dieser proteinreiche Smoothie schmeckt genau wie Erdbeerkäsekuchen! Man kann auch jede andere Frucht anstelle der Erdbeeren verwenden oder die Hälfte der Erdbeeren und die Hälfte einer anderen Frucht hinzufügen. (Wir lieben die klassische Erdbeer-Bananen-Kombination!)
