Von frisch von Michele Cranston
für 4 Portionen
Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Die Nüsse fein hacken und in eine kleine Schüssel geben, zusammen mit Honig, Zitronenschale und Zitronensaft.
Ein Stück Backpapier auf ein Backblech legen.
Ein Filo-Blatt darauflegen, mit Öl besprühen und mit den restlichen Blättern wiederholen.
Das oberste Blatt besprühen, dann mit Zimt bestäuben und mit der Nussmischung bestreuen.
15 Minuten backen oder bis goldbraun, dann großzügig mit Puderzucker bestäuben.
Die Erdbeeren auf Teller verteilen und mit dem Teig belegen.
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Kürbis wird anstelle von Butter in diesem fettarmen Leckerbissen verwendet! Cranberries und Mandeln fügen Geschmack und Nährstoffe hinzu!
Das ist ein großartiges Dessert, das köstlich ist, wenn Erdbeeren Saison haben.
