Kurzbeschreibung
Zutaten
für 36 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Schüssel 1 Tasse Erdnussbutter, Butter, braunen Zucker und Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
- 2
Eier nacheinander hinzufügen und nach jeder Zugabe gut schlagen.
- 3
Apfelmus und Vanille unterrühren.
- 4
Mehl, Haferflocken und Natron vermengen; nach und nach zur cremigen Mischung hinzufügen und gut vermischen (der Teig wird dick sein).
- 5
In eine 15 x 10 x 1 Zoll große Backform geben, die mit Kochspray beschichtet ist.
- 6
Bei 350 °F 18-22 Minuten backen oder bis sie leicht gebräunt sind.
- 7
Auf einem Kuchengitter 10 Minuten abkühlen lassen; mit 3/4 Tasse zusätzlicher Erdnussbutter bestreichen.
- 8
Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen, dann 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- 9
Für das Frosting in einer großen Schüssel die Frosting-Zutaten schlagen, bis sie leicht und fluffig sind.
- 10
Über die Erdnussbutterschicht verteilen.
- 11
In Riegel schneiden.
- 12
Ergibt: 3 Dutzend.
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