Das ist nicht das Bananenbrot deiner Großmutter! Das traditionelle Schnellbrot erhält ein Update mit Schokoladenstückchen und Wirbeln aus cremiger Erdnussbutter.
für 24 Portionen
Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
Alle flüssigen Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.
Die flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und rühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Schokoladenstückchen unterrühren.
In zwei Kastenformen gießen und bei 175 °C 45-55 Minuten backen.
Ergibt 12 Scheiben pro Laib.
Mit 208 Kalorien pro Stück, seien wir ehrlich: Dieses feuchte Bananenbrot ist eher ein Kuchen als ein Brot! Sooooo gut. Mein Lieblingsrezept für Bananenbrot. :)
Ich habe dieses Rezept gemacht, aber ich habe es in Muffinförmchen gebacken, um die Portionierung zu erleichtern (25 Minuten gebacken)... es war fantastisch und ich habe einige zur Arbeit mitgenommen,...
Ich habe die Hälfte Muffins, die andere Hälfte Brot gemacht, um eine bessere Vorstellung von einer Portion zu bekommen. Beide waren SEHR feucht und geschmackvoll! Ich habe auch nur Vollkornmehl (Bob's...
Die Erdnussbutter und die Schokoladenstückchen gaben dem Brot einen großartigen Geschmack. Und es kam sehr feucht heraus. Würde ich auf jeden Fall wieder machen.
Danke fürs Teilen.
Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.