Erdnussbutter-Schokoladenstückchen-Creme-Käse-Bites
von Maren-2876
Kurzbeschreibung
Wenig Kohlenhydrate, wenig bis kein Zucker, stillt das Verlangen nach Süßem und bleibt auf Kurs!
Zutaten
für 48 Portionen
Zubereitung
- 1
Dunkle Schokolade mit einem Zerkleinerer in stückgroße Stücke hacken.
- 2
In 4 Teile teilen, 1 Teil in den "Teig" geben und die anderen 3 Teile beiseitelegen.
- 3
Mit einem Handmixer Erdnussbutter, weichgemachten Frischkäse, Stevia, Vanille, Zimt und 1 Teil Schokoladenstückchen vermengen.
- 4
Abdecken und etwa 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- 5
Währenddessen Mandeln mit dem Zerkleinerer hacken.
- 6
In einer Schüssel mit einem Löffel: gehackte Mandeln, Kokosnuss und die anderen 3 Teile der dunklen Schokolade vermengen.
- 7
Teig entnehmen, mit einem kleinen Löffel Portionen abstechen, in der trockenen Mischung wälzen und auf ein mit Wachspapier ausgelegtes Backblech legen.
- 8
Einfrieren, bis ein süßer Snack benötigt wird!
- 9
Genießen! (Hinweis: Noch weniger Kohlenhydrate, indem natürliche, ungesüßte Erdnussbutter und 72 bis 80 % Zartbitterschokolade verwendet werden!)
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Nährwerte pro Portion
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