Ein süßer Genuss, der den Heißhunger stillt.
für 12 Portionen
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
Splenda, Milch, Banane und Eiersatz gut vermischen.
Separat Mehle, Backpulver und Salz vermengen.
Flüssigkeiten zu den trockenen Zutaten geben und mischen, bis sie gerade feucht sind; Erdnussbutter und Schokoladenstückchen hinzufügen.
Die gefetteten oder ausgelegten Muffinförmchen zu 2/3 füllen und 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
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Saftig und nicht zu süß, diese Bananen-Schokoladenstückchen-Muffins sind lecker zum Frühstück, Dessert oder als Snack.
