

Rezept von www.sugarfreesheila.com
für 1 Portionen
Man kann mit einem Tortenboden beginnen oder die Kohlenhydrate sparen, indem man ihn weglässt. (Für den Boden: Manchmal mische ich ? Tasse Mandelmehl und ? Tasse Walnussmehl mit ? Tasse Butter, ? Tasse Wasser, ? Tasse Splenda. 10 Minuten bei 175 °C backen. 30 Netto-Kohlenhydrate und einfach!)
Erdnussbutter und Frischkäse gründlich vermengen.
Schlagsahne und Splenda unterrühren.
Sobald alles gut vermischt ist, die Mischung in die Tortenform geben.
Abdecken und über Nacht kühlen.
Vor dem Servieren die geschlagene Schlagsahne hinzufügen!
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Dieses Rezept ist eine leichtere Variante eines Herbstfavoriten.
Dieser Kuchenteig hat eine knusprige Ergänzung: Pepitas oder geschälte Kürbiskerne. Sie verleihen einen schönen nussigen Geschmack.