für 12 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Ein Backblech gut mit Kochspray einsprühen.
In der Schüssel einer Küchenmaschine die Erdnussbutter und den Zucker gut vermengen.
Die Eiweiße nacheinander hinzufügen und gut vermischen, bevor das nächste hinzugefügt wird.
Zuletzt das Backpulver hinzufügen.
10 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
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Diese Erdnussbutterkekse haben den besten Geschmack! Sie sehen aus und schmecken wie Kekse, die mit Mehl gemacht wurden. Außerdem sind sie gluten- und milchfrei!
Macht etwa 14 Kekse, die jeweils etwa 3,8 bis 5 cm im Durchmesser sind (ich halte mich nicht zu gut an die Anweisungen - es gibt einfach keinen Teelöffel großen Keks in meinem Repertoire!)
