Kurzbeschreibung
Persische Gewürze, Mung-Dahl und Kohl, Suppengemüse und Beyond Beef-Brösel machen diese Suppe sättigend und köstlich.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Gemüse in kleine Stücke schneiden.
- 2
Großen Topf auf den Herd stellen, auf mittlere Hitze stellen.
- 3
Pfanne einsprühen.
- 4
Lauch hinzufügen, kurz anbräunen, dann Sellerie, Karotten und Kohl hinzufügen.
- 5
Die restlichen Zutaten hinzufügen.
- 6
Nachdem es schnell aufgekocht ist, weitere 15 Minuten kochen, dann die Hitze abstellen, abdecken und weitere 15 Minuten stehen lassen.
Tipps
Die Mung-Dahl-Linsen können durch andere Linsen ersetzt werden, aber Mung-Dahl kocht sehr schnell. Diese Suppe habe ich 15 Minuten köcheln lassen und dann weitere 15 Minuten zugedeckt stehen lassen, und sie war gut gekocht mit dem Mung-Dahl. Andere Linsen müssen im Voraus eingeweicht werden und benötigen viel länger zum Kochen. Messen und Wasser hinzufügen, um 12 Tassen zu erhalten, wenn Sie denselben Nährwert erzielen möchten.
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Nährwerte pro Portion
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