Exotische Gemüsesuppe
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Zubereitung20 Min
Persische Gewürze, Mung-Dahl und Kohl, Suppengemüse und Beyond Beef-Brösel machen diese Suppe sättigend und köstlich.
für 12 Portionen
Gemüse in kleine Stücke schneiden.
Großen Topf auf den Herd stellen, auf mittlere Hitze stellen.
Pfanne einsprühen.
Lauch hinzufügen, kurz anbräunen, dann Sellerie, Karotten und Kohl hinzufügen.
Die restlichen Zutaten hinzufügen.
Nachdem es schnell aufgekocht ist, weitere 15 Minuten kochen, dann die Hitze abstellen, abdecken und weitere 15 Minuten stehen lassen.
Die Mung-Dahl-Linsen können durch andere Linsen ersetzt werden, aber Mung-Dahl kocht sehr schnell. Diese Suppe habe ich 15 Minuten köcheln lassen und dann weitere 15 Minuten zugedeckt stehen lassen, und sie war gut gekocht mit dem Mung-Dahl. Andere Linsen müssen im Voraus eingeweicht werden und benötigen viel länger zum Kochen. Messen und Wasser hinzufügen, um 12 Tassen zu erhalten, wenn Sie denselben Nährwert erzielen möchten.
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Diese herzhafte Suppe wärmt von innen.
Diese Suppe ist voller Geschmack und gleichzeitig fettarm. Sie kann mit beliebigem Gemüse oder Protein zubereitet werden, das man zur Hand hat.
