Ideal für das Mittagessen. Mit einem Beilagensalat und frisch gebackenen Keksen servieren.
für 3 Portionen
Die Kichererbsen abtropfen lassen und abspülen, dann in eine große Schüssel geben.
Mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, dabei etwas stückig lassen.
Salz, Cayenne, Petersilie, Knoblauch und Ei hinzufügen.
Alles gut vermengen, bis eine klebrige Masse entsteht.
Das Mehl hinzufügen und erneut mischen.
Ein Backblech mit Sprühöl besprühen.
Öl auf das Blech gießen und gleichmäßig verteilen.
Mit einem Esslöffel für jede Falafel kleine Patties formen und auf das Backblech legen.
Jedes Patty umdrehen, sodass es leicht mit Öl auf beiden Seiten beschichtet ist.
Bei 230 °C etwa 20 Minuten backen. Nach 15 Minuten überprüfen.
Sicherstellen, dass sie schön braun sind.
Heiß servieren oder in Pita-Brot füllen.
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Ein schmackhafter Burger-Pattie, der reich an Ballaststoffen und Folsäure ist und einfach zuzubereiten ist. Servieren auf einem Vollkornbrötchen mit den Lieblingsbelägen.
Diese Bohnenkekse sind lecker und gesund. Serviert mit der Salsa ergibt es eine sehr bunte und festliche Präsentation. Ich serviere diese mit einem leichten Beilagensalat. Viel Protein und Ballaststoffe. Sogar mein fleischliebender Ehemann liebt dieses Gericht.
