Kurzbeschreibung
Leckere vegetarische Suppe
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Macht 6 kleine Suppenportionen.
- 2
Mit Fleischbällchen und einem Esslöffel Johannisbeergelee servieren.
- 3
Butter in einem Schmortopf schmelzen, die gewürfelten Gemüse hinzufügen und 15 Minuten bei geschlossenem Deckel langsam garen.
- 4
Mehl einrühren und leicht bräunen.
- 5
Brühe, Nelken, Lorbeerblatt und Gewürze hinzufügen, umrühren, bis es köchelt.
- 6
Etwa 20 Minuten sanft kochen.
- 7
Fleischbällchen zubereiten, anbraten und dann in die Suppenschüssel geben, Suppe darüber gießen, gehackte Petersilie darüber streuen und sofort servieren.
- 8
Johannisbeergelee separat reichen.
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