für 4 Portionen
Gemüse in einer großen Schüssel vermengen.
In einem leeren Glas mit festem Deckel Essig, Öl und italienische Gewürze hinzufügen.
Gut schütteln.
Über den Salat gießen, Chiasamen hinzufügen und gut vermengen.
5-10 Minuten vor dem Servieren ruhen lassen.
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Zarter Spinat und süße Birnen werden mit einer würzigen Vinaigrette beträufelt und dann mit reichhaltigem Blauschimmelkäse und knackiger roter Zwiebel für einen Salat, den man lieben wird, garniert.
Frisch und saftig in den Frühlings- und Sommermonaten sind Erdbeeren köstlich, wenn sie mit zartem Spinat, cremigem Ziegenkäse und knusprigen gerösteten Mandeln kombiniert werden.
