Kurzbeschreibung
Verleihen Sie Ihrem Frühstück (oder jeder anderen Mahlzeit) mit diesem Eiergericht, das einzigartige Zutaten und einen erdigen, nussigen Geschmack bietet, das gewisse Etwas.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Pfanne oder gusseiserne Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 2
Austernpilze fein hacken und die Hälfte der anderen Pilze; den Rest in Streifen schneiden.
- 3
Milch und Eier verquirlen und beiseite stellen.
- 4
Butter in die Pfanne schmelzen und sofort den Knoblauch hinzufügen.
- 5
Kochen, bis er zu bräunen beginnt, dann die Pilze hinzufügen.
- 6
Sautieren, bis die Pilze gerade anfangen, weich zu werden.
- 7
Hitze auf mittel reduzieren und die Frühlingszwiebeln hinzufügen.
- 8
Kochen, bis die Pilze zart sind.
- 9
Eiermischung über das Gemüse gießen und rühren.
- 10
Vom Herd nehmen, mit Käse bestreuen und servieren.
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Nährwerte pro Portion
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