Farfalle de la Caterina
von EmiliaS_0
Kurzbeschreibung
Eine cremige Tomatensauce mit Hähnchen, Brokkoli und Champignons, inspiriert von einem lokalen authentischen italienischen Restaurant, jedoch ohne Sahne und Wein, um es reichhaltiger und fetter zu machen!
Zutaten
für 13 Portionen
Zubereitung
- 1
24 oz Hähnchenbrustfilets (ergibt ca. 425 g gekochtes Hähnchen) bei 190 °C 20-25 Minuten backen und dann in Würfel schneiden.
- 2
Nachdem das Hähnchen begonnen hat, die Pasta al dente kochen.
- 3
Alle Pastasaucen in einen Schmortopf geben und gründlich vermischen.
- 4
Italienische Gewürze, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver usw. nach Belieben hinzufügen.
- 5
Champignons zur Mischung hinzufügen und bei niedriger Hitze köcheln lassen, während das Hähnchen durchgegart ist und die Pasta fertig ist.
- 6
Hähnchen und Pasta zur Sauce geben und gut vermischen.
- 7
Häufig umrühren, bis alles durchgewärmt ist, dann 10 Minuten vor dem Servieren den Brokkoli hinzufügen, damit er nicht matschig wird, aber etwas Biss behält.
Tipps
Fühlen Sie sich frei, rote und/oder grüne Paprika oder rote Pfefferflocken für etwas Pepp hinzuzufügen! Wir haben die Mischung auf einer Waage gewogen, die mit einer Schüssel auf Null gesetzt wurde.
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Nährwerte pro Portion
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