Wenn Sie die Samoas-Kekse der Pfadfinderinnen lieben, bietet dieses Rezept eine Alternative mit weniger Kalorien, Fett und Zucker pro Portion als das Original.
für 40 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Eine 10 x 13 Zoll große Backform leicht einsprühen.
In einer großen Schüssel Splenda, Apfelmus und Smart Balance Aufstrich cremig schlagen.
Eier und Vanille unterrühren.
Mehl, Leinsamen und Salz bei niedriger Geschwindigkeit nach und nach hinzufügen, bis die Mischung krümelig ist.
Gleichmäßig in die Form drücken.
20 bis 25 Minuten backen oder bis die Ränder braun sind.
Sicherstellen, dass die Mitte gut gebacken und fast fest ist.
Aus dem Ofen nehmen.
Die Temperatur auf 150 °C senken.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kokosraspel verteilen.
Im Ofen 15 bis 20 Minuten rösten, alle 5 Minuten umrühren.
Die Kokosraspel sollten goldbraun sein.
Abkühlen lassen.
Wenn die Kokosraspel abgekühlt sind, mit dem Karamellsirup vermengen.
Die Kokos-Topping in Löffeln über die Keksbasis geben.
Mit einem Spatel oder Löffel verteilen.
Die Schokoladenstückchen gleichmäßig über die Oberseite der Riegel streuen.
Die Riegel in der Mikrowelle auf hoher Stufe 1 bis 2 Minuten erhitzen, um die Schokolade zu schmelzen.
Die geschmolzene Schokolade mit der Spitze eines Spatels über die Riegel ziehen.
Komplett im Kühlschrank abkühlen lassen.
In 40 Quadrate mit einem Messer oder Pizzaschneider schneiden.
Wenn der echte Samoa-Effekt gewünscht ist, die abgekühlten Riegel in Stücke schneiden.
125 g Schokoladenstückchen bei niedriger Leistung in der Mikrowelle schmelzen, häufig umrühren.
Die Unterseite der Riegel eintauchen, bis sie beschichtet sind.
Auf Wachspapier oder Backpapier abkühlen lassen.
Dieser Schritt ist nicht in den bereitgestellten Nährwertinformationen enthalten, verleiht jedoch eine schöne Note.
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Mit nur 53 Kalorien pro Stück sind diese weichen Kekse sicher ein Genuss!
Wenn Schokoladenmousse gewünscht ist, zählt nur das Original. Diese Version ist fettarm, aber dennoch cremig und reichhaltig. Der schwierigste Teil ist das Warten, bis sie abgekühlt ist!
