Deutsche Donuts wurden gebacken.
für 32 Portionen
2 Tassen Mehl mit Hefe, 1 TL Zimt und 1/2 TL Muskatnuss vermischen.
Milch mit Margarine, 60 g Zucker und Salz auf etwa 60 °C erhitzen.
Die heiße Milchmischung zur Mehlmischung geben und die Eier hinzufügen.
Alles glatt rühren.
Nach und nach Mehl hinzufügen, bis der Teig glatt ist.
Eine Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Den Teig halbieren und jede Hälfte zu einem Rechteck ausrollen, in 16 Rauten schneiden.
Auf ein mit Cooking Spray besprühtes Backblech legen.
Erneut gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt (30 Minuten).
Im Ofen 12 bis 15 Minuten bei 190 °C backen, bis sie goldbraun sind.
Mit Butter Spray besprühen und in einer Tüte mit Zimt-Zucker schütteln.
Mit 300 Kalorien pro Stück sind Donuts eine einfache Möglichkeit, ein gesundes Frühstück zu ruinieren. Nicht meine gebackenen. Sie sind voller Früchte und Geschmack – nicht Fett!
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Diese Muffins sind süß und schokoladig; man würde nie erraten, dass sie fettarm sind!