Kurzbeschreibung
Deutsche Donuts wurden gebacken.
Zutaten
für 32 Portionen
Zubereitung
- 1
2 Tassen Mehl mit Hefe, 1 TL Zimt und 1/2 TL Muskatnuss vermischen.
- 2
Milch mit Margarine, 60 g Zucker und Salz auf etwa 60 °C erhitzen.
- 3
Die heiße Milchmischung zur Mehlmischung geben und die Eier hinzufügen.
- 4
Alles glatt rühren.
- 5
Nach und nach Mehl hinzufügen, bis der Teig glatt ist.
- 6
Eine Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- 7
Den Teig halbieren und jede Hälfte zu einem Rechteck ausrollen, in 16 Rauten schneiden.
- 8
Auf ein mit Cooking Spray besprühtes Backblech legen.
- 9
Erneut gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt (30 Minuten).
- 10
Im Ofen 12 bis 15 Minuten bei 190 °C backen, bis sie goldbraun sind.
- 11
Mit Butter Spray besprühen und in einer Tüte mit Zimt-Zucker schütteln.
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