Kurzbeschreibung
Wir verwenden alle biologischen Zutaten und Produkte von unserem lokalen Bauernmarkt. Sie können Ihr eigenes Pita-Brot machen oder im Supermarkt kaufen. Als zusätzlichen Bonus servieren Sie es mit Falafel-Patties und/oder Feta-Käse oder Ziegenkäse, wie auf dem Foto gezeigt.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Dressing zubereiten: Den Knoblauch und das Salz in einem Mörser zerdrücken, um eine Paste zu erhalten, oder eine Knoblauchpresse verwenden.
- 2
In einer Schüssel mit Zitronensaft, Melasse, Granatapfelsaft und Joghurt vermengen und in ein Schraubglas füllen.
- 3
Salat zubereiten: Tomaten, Frühlingszwiebeln, Gurken, Radieschen, Kräuter und Salat in einer großen Schüssel vermengen.
- 4
Brot rösten: Pita-Brot in Streifen schneiden, mit Olivenöl beträufeln und rösten, bis sie goldbraun sind.
- 5
Den Salat auf Tellern anrichten und die Pita-Streifen darüber legen.
- 6
Mit dem Zitronendressing beträufeln.
- 7
Als zusätzlichen Bonus mit Falafel-Patties und/oder Feta-Käse oder Ziegenkäse servieren.
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Nährwerte pro Portion
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