Kurzbeschreibung
Verwenden Sie 900 g Ihrer Lieblingshackfleischmischung. Ich mag Rindfleisch und Wurst, Rindfleisch und Schweinefleisch, nur Rindfleisch und nur Schweinefleisch. Einige verwenden Wild oder Putenhackfleisch.
Zutaten
für 8 Portionen
Zubereitung
- 1
Hackfleisch, Zwiebeln und Reis vermengen.
- 2
Ca. 16 Fleischbällchen formen.
- 3
Kohl grob schneiden.
- 4
Einige große Blätter auf den Boden eines großen Schmortopfs legen.
- 5
Die Fleischbällchen hineinlegen.
- 6
Mit dem restlichen Kohl und Sauerkraut abdecken.
- 7
Sauerkraut abspülen, wenn kein salzfreier Tomatensaft verwendet wird.
- 8
Den Saft über die Fleischbällchen gießen.
- 9
Zum Kochen bringen.
- 10
Hitze reduzieren und abdecken.
- 11
1 Stunde und 15 Minuten garen.
- 12
Saure Sahne über das Gericht gießen.
- 13
Mit einer Spritze etwas von dem Saft über die saure Sahne gießen.
- 14
Den Deckel wieder aufsetzen und eine weitere halbe Stunde garen.
- 15
Gut zu servieren mit gebackenen oder pürierten Kartoffeln.
Tipps
Kann im Slow Cooker zubereitet werden.
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Nährwerte pro Portion
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