Verwenden Sie 900 g Ihrer Lieblingshackfleischmischung. Ich mag Rindfleisch und Wurst, Rindfleisch und Schweinefleisch, nur Rindfleisch und nur Schweinefleisch. Einige verwenden Wild oder Putenhackfleisch.
für 8 Portionen
Hackfleisch, Zwiebeln und Reis vermengen.
Ca. 16 Fleischbällchen formen.
Kohl grob schneiden.
Einige große Blätter auf den Boden eines großen Schmortopfs legen.
Die Fleischbällchen hineinlegen.
Mit dem restlichen Kohl und Sauerkraut abdecken.
Sauerkraut abspülen, wenn kein salzfreier Tomatensaft verwendet wird.
Den Saft über die Fleischbällchen gießen.
Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und abdecken.
1 Stunde und 15 Minuten garen.
Saure Sahne über das Gericht gießen.
Mit einer Spritze etwas von dem Saft über die saure Sahne gießen.
Den Deckel wieder aufsetzen und eine weitere halbe Stunde garen.
Gut zu servieren mit gebackenen oder pürierten Kartoffeln.
Kann im Slow Cooker zubereitet werden.
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Eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenen Vollkornreis zu verwenden; es ergibt eine sättigende und köstliche Mahlzeit.
