Fauler Tag Kohlrouladen-Auflauf für Micheal
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Zubereitung30 Min
Für die Tage, an denen man Trost braucht, aber nicht die Energie hat, viel Aufwand zu betreiben. Danke an einige besondere Menschen für dieses Rezept und das Geschenk des zubereiteten Gerichts, als ich Trost am meisten brauchte.
für 12 Portionen
Zwiebeln und Rinderhackfleisch garen, bis die Zwiebeln durchsichtig und das Rinderhackfleisch durchgegart ist.
Knoblauch hinzufügen und garen, bis er duftet.
Rinderbrühe, Salz, Pfeffer und Reis hinzufügen und Tomatensauce, gewürfelte Tomaten und Wasser einfüllen.
20 Minuten zugedeckt köcheln lassen, bis es eingedickt ist.
Die Hälfte des Kohls, dann die Hälfte der Rinder-/Tomatenmischung in eine 9 x 13" Auflaufform schichten.
Schicht wiederholen.
Fest mit Folie abdecken und bei 175 °C etwa eine Stunde backen, bis der Reis die Flüssigkeit aufgenommen hat und zart ist.
Nach 45 Minuten überprüfen und bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, wenn die Mischung zu trocken erscheint.
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Dieser klassische deutsche Eintopf wird mit magerem, fettfreiem Rindfleisch und Kohl zubereitet.
Das stammt von einem anderen SP-Nutzer, hatte aber keine Zutatenangaben. Ich wollte sicherstellen, dass die Berechnungen korrekt sind.
