Vegetarisches Stroganoff mit geschmacklichem Beef-Ersatz
für 5 Portionen
Sellerie und Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis Flüssigkeit austritt.
Tofu und Champignons hinzufügen und kochen, bis die Champignons schrumpfen und sich Flüssigkeit am Boden sammelt.
Alle anderen Zutaten hinzufügen und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit die gewünschte Konsistenz erreicht.
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Eine gesunde vegetarische Variante eines Klassikers
