für 36 Portionen
In einer Schüssel der Küchenmaschine Mehle, Käse, Salz und Knoblauchpulver vermengen.
Butterwürfel hinzufügen und pürieren, bis Krümel entstehen.
Ei einarbeiten, bis der Teig sich um die Klinge formt.
Teig auf ein Stück Frischhaltefolie geben.
Zu einer 2,5 cm dicken Rolle formen.
Fest in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 2 Stunden kühlen.
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
In dünne Scheiben schneiden.
15 Minuten backen.
Auf einem Gitter abkühlen lassen.
In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Verwenden Sie fettarmen Käse für weniger Kalorien.
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Technisch gesehen ist dies eine kruste-freie Quiche, aber die Zugabe von Mehl sorgt für einen köstlichen knusprigen Boden und Seiten.
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