Faux Sambusa
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Zubereitung45 Min
für 7 Portionen
Zuerst die Linsen abspülen und kochen. 2 Tassen Wasser auf 1 Tasse Linsen.
Laut Packungsanweisung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten abgedeckt köcheln lassen, bis sie zart sind.
Sobald sie fertig sind, die Gewürze hinzufügen.
Die oben genannten Mengen haben für mich funktioniert, aber wenn Ihr Geschmack anders ist, können Sie mit kleineren Mengen beginnen und nach Geschmack anpassen.
Sobald die Linsen den gewünschten Geschmack haben, mit der Herstellung der "Sambusa" beginnen. Ofen auf 180 °C vorheizen.
1 EL Füllung in die Mitte des Wonton-Teigblattes geben, die Ränder mit etwas Wasser befeuchten, eine Ecke zur Mitte falten, dann die beiden Seiten zur Mitte falten und aufrollen.
Die Wontons auf ein mit Antihaftspray besprühtes Backblech legen.
Die Oberseiten mit etwas Kochspray besprühen und mit Chili-Pulver bestreuen.
Etwa 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind, dann 1-2 Minuten überbacken.
Auf einem Abkühlgitter abkühlen lassen und servieren.
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Dieses Rezept ist wirklich einfach; es ist mehr ein Prozess als ein Rezept. Reispapier, das heutzutage in den ethnischen Abteilungen der meisten größeren Supermärkte erhältlich ist, ist eine großartige Möglichkeit, Gemüse und Protein für einen schnellen Snack oder ein leichtes Mittagessen einzuwickeln.
Diese Bohnenkekse sind lecker und gesund. Serviert mit der Salsa ergibt es eine sehr bunte und festliche Präsentation. Ich serviere diese mit einem leichten Beilagensalat. Viel Protein und Ballaststoffe. Sogar mein fleischliebender Ehemann liebt dieses Gericht.
