Fava (Griechischer Spalterbsen-Dip)
von Miriam92
Kurzbeschreibung
Leckerer vegetarischer/veganer Dip
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
1. Spalterbsen über Nacht in reichlich Wasser einweichen. 2. Die Spalterbsen abspülen und mit Zwiebel und Knoblauch in einen Topf geben. 3. Mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen, dann etwa 60 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. 4. Die Erbsen und Zwiebel abtropfen lassen und in einem Mixer pürieren oder zerdrücken. 5. Öl und einen Spritzer Essig oder Zitronensaft hinzufügen. Wenn die Mischung sehr dick ist, etwas kochendes Wasser hinzufügen. 6. Oregano und Gewürze nach Geschmack unterrühren. 7. Kühlen, bis zum Servieren bereit, es sei denn, es wird warm serviert. Wenn es beim Kühlen dicker geworden ist, etwas mehr kochendes Wasser unterrühren. 8. Vor dem Servieren umrühren und etwas Olivenöl darüberträufeln und mit geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren. Mit warmer Pita oder Fladenbrot servieren.
- 2
Ergibt: 4–6 Portionen.
Ähnliche Rezepte
Der beste Spinat-Artischocken-Dip der Welt
Diese abgespeckte Version Ihres Lieblingsdips ist einfach zuzubereiten – und leicht genug, um sich damit vollzustopfen!
Frischer Guacamole-Dip
Mit nur sieben Zutaten und ein paar Minuten Ihrer Zeit haben Sie einen schmackhaften Dip für jeden Anlass.
Hummus, fettarme Version mit Tahini
Dies ist eine fettarme Version des Klassikers mit viel weniger Fett und viel mehr würzigem Geschmack!
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!