Festlicher Rinderbraten (Prime Rib)
von Hannah98
Kurzbeschreibung
Verwenden Sie einen 5 lb Prime Rib Braten. Kann mit Sauce serviert werden (nicht in den Nährwerten enthalten).
Zutaten
für 15 Portionen
Zubereitung
- 1
Fleisch in eine große Glasschüssel legen und mit Pfeffer bestreuen.
- 2
Italienisches Dressing über das Fleisch gießen.
- 3
15 Minuten im Kühlschrank marinieren, gelegentlich wenden.
- 4
Ofen auf 165 °C vorheizen.
- 5
Fleisch aus der Marinade nehmen und Marinade entsorgen.
- 6
Fleisch mit der Fettseite nach oben in eine flache Bratpfanne legen.
- 7
2 bis 2,5 Stunden backen oder bis 65 °C erreicht sind, dabei gelegentlich mit Bratensaft begießen.
- 8
Aus dem Ofen nehmen.
- 9
Mit Folie abdecken und 15 bis 20 Minuten ruhen lassen oder bis zur mittleren Garstufe (70 °C).
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Nährwerte pro Portion
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