für 10 Portionen
Spinat gut abtropfen lassen und in einer Pfanne anbraten, um die gesamte Flüssigkeit zu verdampfen, etwas Salz zum Würzen hinzufügen.
Eier und 1/2 & 1/2 sowie Käse und Gewürze gut vermengen.
Eine 9x13"-Form gut mit Pam besprühen und den Boden mit Spinat und gehacktem Brokkoli auslegen.
Dann die Eier- und Käsemischung gleichmäßig in der Form verteilen und den Schinken oben drauflegen, dabei leicht in die Eimischung drücken, aber trotzdem oben halten.
35 Minuten bei 190 °C backen, die Quiche ist fertig, wenn ein Messer in der Mitte sauber herauskommt.
Gesunde Quiche, die keinen Boden benötigt. Mein Mann sagt, sie ist besser als die fettige, die ich früher im Deli-Bereich des Supermarkts gekauft habe!
Ich liebe Gemüse und habe diese Quiche wirklich genossen.
Ich habe das heute für meine Weight Watcher-Gruppe gemacht und alle haben darüber geschwärmt. Es sind nur 2 Punkte pro Portion, und die Portion ist groß.
Das sieht großartig aus - und so gesund - ich kaufe die Zutaten, damit wir das morgen haben können. Das sieht aus, als ob es genug für die ganze Familie ist :)
Habe frischen Spinat verwendet. Lecker!
Wer liebt keinen Spinat?
Lecker und gesund, dieses einfache Gericht ist perfekt zu jeder Tageszeit.
Technisch gesehen ist dies eine kruste-freie Quiche, aber die Zugabe von Mehl sorgt für einen köstlichen knusprigen Boden und Seiten.