Fettarmer Ananas-Umgedreht-Kuchen ohne Zuckerzusatz
von lokihaze2426
Kurzbeschreibung
Saftiger, köstlicher Kuchen, von dem Ihre Freunde nicht wissen werden, dass er gesünder ist als die reguläre Version! Meine Schwiegermutter hat dies zu meinem Geburtstag gemacht, basierend auf einem regulären Rezept mit Splenda-Ersatz und dem Hinzufügen einer Packung zuckerfreier Puddingmischung, um die Feuchtigkeit im Kuchen zu halten.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Die 2 Esslöffel Smart Balance in einer runden Backform (23 cm) schmelzen.
- 3
Splenda Brauner Zucker Mix und Wasser einrühren.
- 4
Ananas und Kirschen in der Form anordnen (1 Ring in der Mitte, 6 Ringe außen, je eine halbe Kirsche in die Mitte jedes Rings).
- 5
Die Form beiseite stellen.
- 6
In einer mittelgroßen Rührschüssel Mehl, Splenda Kristallzucker, Puddingmischung und Backpulver vermengen.
- 7
Milch, restlichen Smart Balance, Ei und Vanille hinzufügen.
- 8
Mit einem elektrischen Mixer bei niedriger Geschwindigkeit vermengen, bis alles kombiniert ist.
- 9
1 Minute bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
- 10
Den Teig in die vorbereitete Form geben.
- 11
Bei 175 °C 30–35 Minuten backen oder bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
- 12
5 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- 13
Die Seiten lösen, auf einen Teller stürzen.
- 14
Warm servieren.
- 15
Eine Portion ist eine halbe Ananasscheibe des Kuchens. 1/12.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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