Ideal als Brot oder auch als Brötchen.
für 40 Portionen
Hefe, Zucker und warmes Wasser (110 °F oder warm zum Anfassen) 5 Minuten in einer Rührschüssel stehen lassen.
Salz und zwei Tassen Mehl hinzufügen.
Mischen, bis alles gut vermengt ist.
Mixer eingeschaltet lassen und die restlichen Tassen Mehl hinzufügen.
Zusätzliches Mehl kann benötigt werden, bis der Teig nicht mehr an der Schüssel klebt.
Mischen, bis der Teig nicht mehr an der Schüssel klebt.
15 bis 30 Minuten gehen lassen.
Nur kneten, um die Luftblasen zu entfernen, dann in Laibe formen.
Lang und dünn oder groß und rund.
Man kann auch Brotschalen machen.
Was auch immer gewünscht wird.
Bei 230 °C 12 bis 15 Minuten backen.
Dieses Rezept ist sehr vielseitig. Verwenden Sie es für Sandwichbrot, Brötchen, Brotschalen oder was auch immer Ihr Gericht benötigt.
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Deutsches Früchtebrot, gesünder gemacht durch den Austausch von Apfelmus für die Hälfte der Butter und die Verwendung von Vollkornmehl.
Eine großartige Möglichkeit, den Tag zu beginnen, viel besser als die gefrorenen Waffeln, die man im Supermarkt findet.
