Kurzbeschreibung
Ideal als Brot oder auch als Brötchen.
Zutaten
für 40 Portionen
Zubereitung
- 1
Hefe, Zucker und warmes Wasser (110 °F oder warm zum Anfassen) 5 Minuten in einer Rührschüssel stehen lassen.
- 2
Salz und zwei Tassen Mehl hinzufügen.
- 3
Mischen, bis alles gut vermengt ist.
- 4
Mixer eingeschaltet lassen und die restlichen Tassen Mehl hinzufügen.
- 5
Zusätzliches Mehl kann benötigt werden, bis der Teig nicht mehr an der Schüssel klebt.
- 6
Mischen, bis der Teig nicht mehr an der Schüssel klebt.
- 7
15 bis 30 Minuten gehen lassen.
- 8
Nur kneten, um die Luftblasen zu entfernen, dann in Laibe formen.
- 9
Lang und dünn oder groß und rund.
- 10
Man kann auch Brotschalen machen.
- 11
Was auch immer gewünscht wird.
- 12
Bei 230 °C 12 bis 15 Minuten backen.
Tipps
Dieses Rezept ist sehr vielseitig. Verwenden Sie es für Sandwichbrot, Brötchen, Brotschalen oder was auch immer Ihr Gericht benötigt.
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