Dieses Parfait ist ein "Fool", weil normalerweise Sahne mit hohem Zucker- oder Fruktosesirup verwendet wird, aber hier ersetzen wir sie durch sucralose-süßes Joghurt! Dies ist ein hervorragendes Dessert oder Snack, wenn Sie etwas Süßes wollen, aber nicht all die Kalorien damit! Sie können jede Beere Ihrer Wahl anstelle der Himbeeren verwenden, wenn Sie möchten.
für 6 Portionen
Himbeeren abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen, sodass sie etwas feucht bleiben.
In eine Rührschüssel geben, mit 60 g der Sucralose bestreuen, gut vermischen und etwa 5 Minuten ziehen lassen.
Etwa 3/4 der marinierten Himbeeren in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und pürieren.
In eine separate Schüssel umfüllen, als die restlichen marinierten Himbeeren.
Alle Himbeeren in den Kühlschrank stellen und etwa 1 Stunde kalt stellen.
Die restlichen 60 g Sucralose mit dem Joghurt vermischen.
Mit den Himbeeren kalt stellen.
Wenn Sie bereit sind zu servieren, Joghurt mit der Hälfte des Himbeerpürees vermengen und diese Joghurt-Himbeer-Mischung gleichmäßig in 6 Gläser für Parfaits löffeln.
Einige Teelöffel der Joghurt-Himbeer-Mischung für das Topping aufbewahren.
Die Joghurt-Himbeer-Mischung mit dem einfachen Püree abdecken.
Das einfache Püree mit den aufbewahrten Himbeeren garnieren, wobei 6 Himbeeren übrig bleiben.
Jedes Parfait mit (in dieser Reihenfolge) 1 Esslöffel fettfreiem, einfachem Granola, einem Klecks Joghurt-Himbeer-Püree und dann eine der restlichen Himbeeren in der Mitte jedes Klecks garnieren.
Servieren und genießen.
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