Kurzbeschreibung
Dieses Rezept ist inspiriert von Starbucks' fettfreiem Schokoladen-Bananenbrot und schmeckt großartig zu Kaffee! Obwohl viele der Zutaten fettärmer sind, wird das Brot sehr saftig!
Zutaten
für 16 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
4 Mini-Kastenformen oder eine große Kastenform mit Kochspray einsprühen.
- 3
In einer mittleren Schüssel Zucker, Splenda und Apfelmus glatt verquirlen.
- 4
Eier, Milch und Bananen hinzufügen.
- 5
Gut vermischen.
- 6
Mehl, Natron, Salz, Backpulver und Vanille unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 7
Schokoladenstückchen unterheben.
- 8
Gut vermischen.
- 9
Bei 175 °C 28-30 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist und ein Messer sauber herauskommt.
- 10
Wenn eine große Kastenform verwendet wird, die Backzeit auf 50-60 Minuten erhöhen.
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Nährwerte pro Portion
Bewertungen
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Dieses Brot war feucht, dicht, schokoladig und köstlich! Ich bin ein großer Fan! Ich werde das regelmäßig machen! Ich habe die 2 Eier durch 1 Ei und 2 Eiweiße ersetzt; beim nächsten Mal werde ich 3/4 ...
super gut. Ich habe Vollkornmehl verwendet und die Vanille verdoppelt!
Ich habe eine doppelte Menge dieses Rezepts für die Familie gemacht, die zu Thanksgiving kam. Es war ein Hit!
Ich liebe Bananenbrot und suchte nach einem guten Starbucks-Ersatz, weil ich viel davon esse. Das ist fantastisch.