Feuergeröstetes Hühnchen
von echoZ3385
Kurzbeschreibung
Eine Kreation, die ich heute Abend gemacht habe und die wirklich gut gelungen ist!!!
Zutaten
für 5 Portionen
Zubereitung
- 1
Hühnchen in eine große flache Schüssel geben und mit 1 EL EVOO beträufeln.
- 2
Den gehackten Knoblauch einrühren, um das Hühnchen zu beschichten, dann leicht mit Basilikum und Oregano bestreuen.
- 3
In einer separaten Schüssel Paprika, Tomaten und 1 EL EVOO vermischen.
- 4
Hühnchen in eine mittelheiße Pfanne geben, die leicht mit Antihaftspray beschichtet ist.
- 5
Hühnchen auf jeder Seite anbraten.
- 6
Tomaten-Paprika-Mischung in die Pfanne geben und unter das Hühnchen rühren.
- 7
Alles garen, bis das Hühnchen in der Mitte nicht mehr rosa ist.
- 8
Die Tomaten-Paprika-Mischung in die Mitte schieben und etwa 1 EL der Mischung auf jedes Stück Hühnchen geben.
- 9
Hitze reduzieren und Mozzarella-Käse darüber streuen und schmelzen lassen, die Pfanne bei Bedarf mit einem Deckel abdecken, um den Prozess zu beschleunigen.
- 10
Nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.
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Nährwerte pro Portion
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