Nicht etwas, das man jeden Tag essen möchte, aber eine großartige Möglichkeit, ein schickes Steak in einer reichhaltigen französischen Sauce zu genießen, ohne die Diät zu sprengen!
für 2 Portionen
Margarine in einem Topf schmelzen und die Zwiebel ca. 2 Minuten anbraten (bis sie transparent ist).
Rotwein hinzufügen und ca. 2 bis 3 Minuten reduzieren (bis es eine Essenz wird).
Thymian und Pfefferkörner hinzufügen und weiter reduzieren, bis fast keine Flüssigkeit mehr bleibt (ca. 2 bis 3 Minuten).
Brühe und Tomatenpüree hinzufügen und ca. 5 bis 6 Minuten köcheln lassen (bis die Sauce zu dick werden beginnt).
Über Filet Mignon, Tournedos, Rinderfiletsteaks oder Rinderhüftsteaks servieren.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Feine Küche ohne gesundheitliche oder finanzielle Schuldgefühle. Ich habe das zusammengestellt, um das Steakhausverlangen zu stillen, und dabei all den Geschmack ohne übermäßiges Fett zu liefern. Ich weiß, dass alles in Gramm ist, sie sind am einfachsten in der Küche zu handhaben, wenn man eine Waage hat, und machen das Backen viel konsistenter.
