Kurzbeschreibung
Nicht etwas, das man jeden Tag essen möchte, aber eine großartige Möglichkeit, ein schickes Steak in einer reichhaltigen französischen Sauce zu genießen, ohne die Diät zu sprengen!
Zutaten
für 2 Portionen
Zubereitung
- 1
Margarine in einem Topf schmelzen und die Zwiebel ca. 2 Minuten anbraten (bis sie transparent ist).
- 2
Rotwein hinzufügen und ca. 2 bis 3 Minuten reduzieren (bis es eine Essenz wird).
- 3
Thymian und Pfefferkörner hinzufügen und weiter reduzieren, bis fast keine Flüssigkeit mehr bleibt (ca. 2 bis 3 Minuten).
- 4
Brühe und Tomatenpüree hinzufügen und ca. 5 bis 6 Minuten köcheln lassen (bis die Sauce zu dick werden beginnt).
- 5
Über Filet Mignon, Tournedos, Rinderfiletsteaks oder Rinderhüftsteaks servieren.
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Nährwerte pro Portion
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