Herzhaft und etwas würzig
für 10 Portionen
Den Speck, Knoblauch und Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis die Zwiebel leicht durchsichtig wird.
Karotten hinzufügen und 10 Minuten kochen. Fisch hinzufügen. Hühnerbrühe hinzufügen, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
Brokkoli, Rüben und Kartoffeln hinzufügen. Gewürze hinzufügen und 30 Minuten bei niedriger Hitze abgedeckt köcheln lassen. Die Rüben verleihen eine schöne Farbe und es ist etwas würzig durch das Chipotle.
Es kann jeder Fisch verwendet werden, der zur Hand ist.
Ich verwende einfach, was ich im Gefrierschrank habe.
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Dieser Eintopf kann aus Ihrer Vorratskammer und dem Gefrierschrank mit Zutaten zubereitet werden, die leicht vorrätig zu halten sind, was ihn perfekt für hektische Tage oder faule Schneetage macht!
vom Harvard Health Institute
