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Fisch im Romesco-Stil

Fisch im Romesco-Stil

von LeoB_33

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Zubereitung10 Min
Kochzeit15 Min
Portionen4
AbendessenFischItalienisch

Kurzbeschreibung

Inspiriert von einem Rezept von Publix Aprons. Mit püriertem Blumenkohl und einem schönen Beilagensalat servieren!

Zutaten

für 4 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Tomaten grob hacken und Fisch auf Gräten überprüfen.

  2. 2

    Mandeln, Knoblauch, Basilikumblätter und 1 Esslöffel Olivenöl in eine Küchenmaschine geben und fein hacken.

  3. 3

    Tomaten und rote Paprika hinzufügen und pürieren.

  4. 4

    Eine große Pfanne 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze vorheizen.

  5. 5

    Fisch mit Salz und Pfeffer würzen (Hände waschen).

  6. 6

    1 Esslöffel Öl in die Pfanne geben, dann den Fisch hinzufügen und 3 Minuten garen.

  7. 7

    Hitze auf mittel reduzieren und den Fisch wenden.

  8. 8

    Sauce um den Fisch gießen und 5 Minuten weitergaren, bis der Fisch leicht zerfällt.

  9. 9

    Servieren.

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25 Min

Nährwerte pro Portion

310.7
Kalorien
42,7 g
Eiweiß
6,1 g
Kohlenhydrate
13,5 g
Fett

Bewertungen

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