Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten für die Koriander-Limetten-Creme vermengen und in den Kühlschrank stellen.
- 2
Gemüse vorbereiten und Ananas abtropfen lassen.
- 3
Eine schwere Pfanne bei hoher Hitze mehrere Minuten erhitzen, bis sie sehr heiß ist.
- 4
Fisch trocken tupfen und mit Öl beträufeln, um eine gleichmäßige Abdeckung zu gewährleisten.
- 5
In die Pfanne geben und 2 Minuten pro Seite braten, bis eine schöne Kruste entsteht, aber das Innere noch leicht roh ist.
- 6
Tortillas erwärmen.
- 7
Zum Zusammenstellen 2 oz. Thunfisch auf jede Tortilla legen.
- 8
Mit 1 EL zerdrückter Ananas, gehobeltem Kohl, 2 EL Koriander-Limetten-Creme, Tomaten und Korianderblättern belegen.
- 9
Limettenspalten auf einen Teller legen, um sie vor dem Essen sofort auszupressen.
Tipps
Falls nötig, kann fettfreier Ananas-Joghurt anstelle von Naturjoghurt und zerdrückter Ananas verwendet werden.
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