Fisch- und Gemüsesuppe
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Zubereitung10 Min
Leichte Mahlzeit oder hervorragendes Mittagessen!
für 8 Portionen
1.
Das Öl in einem 6-Quart-Topf erhitzen.
Zwiebel, Sellerie, Karotte und rote Paprika hinzufügen und kochen, bis das Gemüse zart und knusprig ist (ca. 3-4 Minuten).
Den Shanghai Bok zuletzt hinzufügen und 3 Minuten kochen. 2.
Wasser und Zitrone in den Topf geben und zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren.
Basa (gewürfelt) hinzufügen.
Abdecken und 15 Minuten kochen (oder bis der Basa-Fisch gar ist). 3.
Nach Belieben mit Pita-Brot servieren (nicht in der Berechnung enthalten).
Um etwas Geschmack hinzuzufügen - kann mit scharfer Pfeffersauce gewürzt werden.
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Diese leckere Suppe sättigt mit viel Nährstoffen und sehr wenigen Kalorien. Sie ist perfekt für die Zone-Diät. Man kann eine große Menge zubereiten und sie mehrere Tage essen oder in portionierten Behältern einfrieren.
Diese Suppe ist sättigend und köstlich – ein perfekter Starter oder leichtes vegetarisches Gericht.
