Fischfrikadellen, Einfach und Schnell
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Zubereitung10 Min
Fischfrikadellen sind eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenen Kartoffelbrei zu verwenden. Mit Remoulade und einem einfachen Salat servieren.
für 1 Portionen
Fisch in grobe Stücke zerteilen und würzen.
Alles vorsichtig vermengen und mit bemehlten Händen zu 2 Frikadellen formen.
Leicht mit Mehl bestäuben und mindestens 30 Minuten kühlen.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Fischfrikadellen 3 bis 4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
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Wie Krabbenfrikadellen - aber mit Lachs!
Fisch oder Hähnchen in Pergamentpapierpäckchen zu garen, hält das Gericht saftig und zart, ohne zusätzliches Fett. Außerdem ist es in Minuten fertig!
