Flautas mit schwarzen Bohnen und Mais
von xTimpl92
Kurzbeschreibung
Ein klassisches Gericht aus dem Südwesten - verbessert mit fettarmen Zutaten.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- 2
Zwiebeln 3 bis 5 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- 3
Knoblauch hinzufügen, 1 Minute kochen, bis er durchsichtig und duftend ist.
- 4
Bohnen, Chilipulver und 1 Tasse Wasser einrühren.
- 5
Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist.
- 6
Vom Herd nehmen.
- 7
Bohnen zerdrücken, einige Bohnen ganz lassen.
- 8
1 Tasse Salsa, Mais und 1/4 Tasse des Käses einrühren.
- 9
Mischung abkühlen lassen.
- 10
Ofen auf 220 °C vorheizen.
- 11
Ein Backblech mit Kochspray besprühen.
- 12
Tortillas auslegen.
- 13
1/4 Tasse der Bohnenmischung in die Mitte jeder Tortilla geben.
- 14
Tortillas um die Mischung rollen und mit einem Zahnstocher sichern.
- 15
Flautas auf das vorbereitete Backblech legen.
- 16
Mit dem restlichen Käse bestreuen.
- 17
6 bis 10 Minuten backen.
- 18
Mit der restlichen Salsa servieren.
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Nährwerte pro Portion
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Fantastisch!
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