Ein klassisches Gericht aus dem Südwesten - verbessert mit fettarmen Zutaten.
für 6 Portionen
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebeln 3 bis 5 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Knoblauch hinzufügen, 1 Minute kochen, bis er durchsichtig und duftend ist.
Bohnen, Chilipulver und 1 Tasse Wasser einrühren.
Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, bis die meiste Flüssigkeit verdampft ist.
Vom Herd nehmen.
Bohnen zerdrücken, einige Bohnen ganz lassen.
1 Tasse Salsa, Mais und 1/4 Tasse des Käses einrühren.
Mischung abkühlen lassen.
Ofen auf 220 °C vorheizen.
Ein Backblech mit Kochspray besprühen.
Tortillas auslegen.
1/4 Tasse der Bohnenmischung in die Mitte jeder Tortilla geben.
Tortillas um die Mischung rollen und mit einem Zahnstocher sichern.
Flautas auf das vorbereitete Backblech legen.
Mit dem restlichen Käse bestreuen.
6 bis 10 Minuten backen.
Mit der restlichen Salsa servieren.
Fantastisch!
Unglaublich! Meine ganze Familie hat es geliebt! Nur ich habe keine Maistortillas verwendet, weil wir keine hatten, stattdessen habe ich Weizentortillas verwendet und meiner Meinung nach war es genaus...
Wenn man die Maistortillas vorher kurz in der Mikrowelle erhitzt, brechen sie viel seltener (oder vielleicht versuchen, sie zu dämpfen?).
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Obwohl wir die Gemüse reichlich verwendet haben, haben wir nicht auf die guten Sachen verzichtet!
