Fleischbällchen - Lolie's Lean
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Zubereitung10 Min
Extra mager durch 94% mageres Rinderhackfleisch. Die Brühe verhindert, dass sie trocken werden.
für 24 Portionen
Den Ofen auf 230 °C vorheizen.
Alle Zutaten außer dem Rindfleisch in einer großen Schüssel vermengen (zu diesem Zeitpunkt nur 1 Tasse Rinderbrühe verwenden).
Das Rinderhackfleisch hinzufügen und gründlich mit einer Gabel vermischen, um ein Übermischen zu vermeiden (dies würde die Mischung verdichten und die Fleischbällchen zäh machen).
Mit einem Portionierer die Mischung zu Bällen von etwa 5 cm Durchmesser formen.
Ein Backblech oder eine flache Auflaufform mit Antihaftspray beschichten.
Die Fleischbällchen so auf das Blech legen, dass sie sich nicht berühren oder gedrängt sind.
Den Boden der Pfanne mit der restlichen 1 Tasse Rinderbrühe bedecken.
25 Minuten backen oder bis die Fleischbällchen durchgegart sind.
Schnell und einfach! Diese Fleischbällchen bestehen aus 99 Prozent fettfreiem Putenbrusthackfleisch. Sie können zu einem Pastagericht hinzugefügt, zu einem Sandwich verarbeitet oder allein gegessen werden. 6 Fleischbällchen = 1 Portion.
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Eine Abwandlung des langweiligen Hackbratens!