Kurzbeschreibung
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Die Stiele der Paprika abschneiden und die Kerne entfernen.
- 2
Die Paprika auf eine ofenfeste Pfanne legen.
- 3
Den Ofen auf 205 °C vorheizen.
- 4
Einen Schmortopf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- 5
2 Esslöffel EVOO und Knoblauch hinzufügen, umrühren.
- 6
Rinderhack und die restlichen Gewürze hinzufügen, garen, bis es nicht mehr rosa ist, gelegentlich umrühren.
- 7
Die zerdrückten Tomaten hinzufügen, 1-2 Minuten weiter garen.
- 8
Vom Herd nehmen, wenn fertig.
- 9
Käse auf den Boden der Paprika streuen.
- 10
Die Fleischmischung bis zur Hälfte einfüllen.
- 11
Käse darüber streuen.
- 12
Die Fleischmischung bis oben hin einfüllen.
- 13
Käse obenauf streuen.
- 14
Die Paprika aufrecht halten, in den Ofen stellen und 10 Minuten backen.
- 15
Mit Koriander garnieren.
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