Fleischlose Wonton-Suppenbasis für den Montag
von Miriam41
Kurzbeschreibung
Mit vorgefertigten Wontons ist diese Suppe sehr schnell zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Mittag- oder Abendessen.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Sellerie, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Coleslaw-Mix in einem großen Suppentopf anbraten, bis sie weich sind.
- 2
Champignons, Sojasprossen, Wasserkastanien, Hühnerbrühe, Sojasauce und Liquid Aminos hinzufügen.
- 3
Zum Kochen bringen, vorgefertigte Wontons hinzufügen und 5 bis 10 Minuten kochen, bis die Wontons an die Oberfläche steigen und durchsichtig werden.
- 4
Vom Herd nehmen.
- 5
Das geschlagene Ei in einer Richtung unter Rühren hinzufügen, weiter sanft rühren, bis das gesamte Ei hinzugefügt ist.
- 6
Es wird sofort in der heißen Suppe garen.
- 7
5 Wontons in 6 Schalen geben und die Suppe in die Schalen füllen.
- 8
Falls Reste vorhanden sind, die Suppe und Wontons in separaten Schalen aufbewahren und im Kühlschrank lagern.
- 9
Innerhalb von 2 Tagen verwenden, die Suppe erhitzen und die Wontons hinzufügen, wenn sie zu kochen beginnt.
- 10
Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Wontons warm sind.
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