Lecker zu Hamburgern oder Hotdogs oder als Beilage serviert.
für 192 Portionen
Zwiebeln, Kohl, Gurken und Blumenkohl in einer Pfanne mit 1/2 Tasse Salz, das mit kochendem Wasser gemischt ist, einweichen.
Abkühlen lassen und abtropfen.
Zutaten in einen Topf auf dem Herd geben.
Zucker und Essig hinzufügen.
Eine Stunde kochen.
Vom Herd nehmen.
Senf und Kurkumapulver hinzufügen.
Mehl und Wasser zum Andicken einrühren.
Heiß abfüllen.
Ergibt ungefähr 12 Flaschen.
Etwa 1/2 Tasse Mehl mit Wasser zum Andicken berechnen.
Die Großeltern meines Vaters stammen von beiden Seiten aus Österreich und er wuchs mit vielen traditionellen deutschen und österreichischen Gerichten und einer Liebe zu gekochtem Kohl in verschiedenen Formen auf. Diese Liebe hat er an mich weitergegeben und ich freue mich, sein Rezept für süßen und sauren Rotkohl zu präsentieren.
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Dieses Rezept ist Teil des "The SparkPeople Cookbook." Bestellen Sie noch heute Ihr Exemplar! Dieser Salat schmeckt noch besser, je länger er im Kühlschrank steht, daher lieben wir es, eine große Menge davon zuzubereiten und ihn die ganze Woche über zu essen.
