Lecker an einem kalten Wintertag.
für 13 Portionen
Putenreste mit Wasser bedecken und kochen, bis das Fleisch von den Knochen fällt (ca. 2 Stunden, gelegentlich überprüfen, damit der Topf nicht trocken kocht).
Abseihen (Flüssigkeit für die Suppe aufbewahren) und das Fleisch von den Knochen entfernen.
Putenfleisch, Flüssigkeit, gehackte Zwiebel und Gewürze in einen großen Topf geben.
Zum Kochen bringen.
Gehacktes Gemüse hinzufügen und ca. 10 Minuten kochen.
Nudeln hinzufügen und kochen, bis sie gar sind (ca. 8-10 Minuten).
Tomaten hinzufügen und einige Minuten weiterkochen.
Es können auch übrig gebliebene Hähnchenreste, sowohl dunkles als auch helles Fleisch, hinzugefügt werden. Die Menge der scharfen Soße kann nach Geschmack angepasst werden. Ich habe ein paar Spritzer verwendet, aber man kann mehr oder weniger verwenden, wenn gewünscht.
Dieser Eintopf kann aus Ihrer Vorratskammer und dem Gefrierschrank mit Zutaten zubereitet werden, die leicht vorrätig zu halten sind, was ihn perfekt für hektische Tage oder faule Schneetage macht!
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Diese herzhafte Suppe wärmt von innen.
All der Geschmack einer gefüllten Ofenkartoffel in einer herzhaften Suppe.