Dieses Gericht ist großartig. Es wäre auch gut mit Schinken oder Wurst. Sogar nur mit Gemüse wie Champignons und grüner Paprika.
für 4 Portionen
Den Ofen auf 190 °C vorheizen.
Eine 1,5-Liter-Auflaufform mit Backfett einsprühen.
Zerbröckelten, gekochten Bacon und sautierte Zwiebeln auf den Boden der Auflaufform streuen.
In einer Schüssel Eier, Backmischung, Milch und Pfeffer mit einem elektrischen Mixer glatt schlagen.
Über den Bacon gießen.
Mit Käse bestreuen.
Unbedeckt etwa 35 Minuten backen, bis ein Messer sauber herauskommt.
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Dieser Frühstücksauflauf zum Vorbereiten ist perfekt für hektische Morgen oder Sonntagsbrunch. Und er hat die Hälfte der Kalorien und ein Drittel des Fettes des Originals.
