für 12 Portionen
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
Die Form (eine 10x15 cm große Form mit Seiten funktioniert am besten) mit geöltem Backpapier oder einer Silikonmatte vorbereiten.
Die trockenen Zutaten gut vermischen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und gut vermengen.
Darauf achten, dass keine offensichtlichen Eiweißfäden im Teig hängen bleiben. Den Teig 2 bis 3 Minuten ruhen lassen, damit er etwas dicker wird.
Den Teig in die Form gießen und gleichmäßig verteilen.
Etwa 20 Minuten backen, bis der Teig beim Berühren zurückspringt und/oder sichtbar bräunt.
Abkühlen lassen und in die gewünschte Größe schneiden.
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