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Abendessen
Foxy's mit indischen Gewürzen eingeriebene Schweinelendenschnitzel mit Raita-Sauce

Foxy's mit indischen Gewürzen eingeriebene Schweinelendenschnitzel mit Raita-Sauce

Name: Foxy's mit indischen Gewürzen eingeriebene Schweinelendenschnitzel mit Raita-Sauce
Prep time: 35 min
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 5 Schweinelendenschnitzel - mager und pariert; Für die Marinade:; 2 t Curry-Pulver; 0.5 t Sternanis, gemahlen; 5 g gemahlene Senfsamen; Prise Piment; 2 gehackte Knoblauchzehen (für die Knoblauchliebhaber); 60 g Olivenöl; Chili-Flocken nach Geschmack; Für Raita:; 100 g Naturjoghurt, fettfrei; 60 g gehackte geröstete Walnüsse; 1 Spritzer Zitronensaft (ca. 1 t oder nach Geschmack); 5 g gehackter gerösteter Knoblauch; eine Prise Salz

von Clara52

Noch keine Bewertungen

Zubereitung35 Min

Kochzeit40 Min

Portionen5

Abendessen

Kurzbeschreibung

Dieses einfach zuzubereitende, köstliche Gericht ist so lecker, dass selbst mein tätowierter, militärischer Vater sagt: "Das ist echt lecker."

Zutaten

für 5 Portionen

5 Schweinelendenschnitzel - mager und pariert
Für die Marinade:
2 t Curry-Pulver
0.5 t Sternanis, gemahlen
5 g gemahlene Senfsamen
Prise Piment
2 gehackte Knoblauchzehen (für die Knoblauchliebhaber)
60 g Olivenöl
Chili-Flocken nach Geschmack
Für Raita:
100 g Naturjoghurt, fettfrei
60 g gehackte geröstete Walnüsse

Nährwerte pro Portion

328.8

Kalorien

23,4 g

Eiweiß

7,8 g

Kohlenhydrate

23,2 g

Fett

Bewertungen

0.0

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Impressum

1 Spritzer Zitronensaft (ca. 1 t oder nach Geschmack)

5 g gehackter gerösteter Knoblauch

eine Prise Salz

Zubereitung

1
*Marinade zubereiten und Schweinefleisch gleichmäßig einreiben* Im Kühlschrank 20-30 Minuten ziehen lassen.* Ofen auf 175 °C vorheizen.* Während das Schweinefleisch mariniert, die Zutaten für die Raita vermengen und abschmecken, ob genug Salz und Zitrone vorhanden sind, dann im Kühlschrank aufbewahren, damit sie später eine schöne kühlende Sauce ergibt.* Schweinefleisch auf ein leicht geöltes Backblech legen und auf jedes Stück Schweinefleisch geschnittene Zwiebel legen.* Schweinefleisch 40 Minuten oder bis durchgegart in den Ofen geben.* Nach dem Garen Raita-Sauce darüber geben oder daneben servieren.