Ein einfaches und schönes Abendessen.
für 3 Portionen
Öl und gehackten Rosmarin vermischen.
Auf die Schweinekoteletts geben und auf einem Teller marinieren lassen, bis sie bereit sind, sie zu braten.
Den Blumenkohl in Röschen schneiden und die Kartoffeln in etwas kleinere Stücke schneiden.
Die Zwiebel und den Knoblauch hacken, die Kirschtomaten halbieren und die Zitrone halbieren.
Die Kartoffeln und den Blumenkohl in Wasser kochen, bis sie halb gar sind.
Zwiebel und Knoblauch mit Chili, Paprika und Kurkuma anbraten.
Blumenkohl, Kartoffeln und Tomaten hinzufügen.
Braten, bis sie goldbraun sind.
Die halbierten Zitronen in einer Pfanne auf der Schnittseite braten, bis sie goldbraun sind.
Die Schweinekoteletts auf einem Grill oder in einer Pfanne braten, bis sie gar sind (ca. 3,5 Minuten auf jeder Seite).
Diese sautierten, knochenlosen Schweinekoteletts mit einer curryartigen Pfannensauce sind ein schnelles Abendessen unter der Woche. Dieses Rezept aufbewahren!
Dieses einfach zuzubereitende, köstliche Gericht ist so lecker, dass selbst mein tätowierter, militärischer Vater sagt: "Das ist echt lecker."
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Mit Zitronen an der Seite servieren, damit man das Fleisch und das Gemüse nach Belieben beträufeln kann.
Ich mag es mit viel Zitronensaft :)