Französische Zwiebelsuppe

Name: Französische Zwiebelsuppe
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 mittlere gelbe Zwiebeln, gewürfelt; 2 mittlere rote Zwiebeln, gewürfelt; 1 EL gehackter Knoblauch; 32 oz Rinderbrühe (fettfrei); 3 Rinderbrühwürfel; 3 EL Worcestershire-Sauce; 1 Tasse Wasser

von Jan-4700

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Portionen6

Vorspeisen / Suppen / Salate

Freunde haben kommentiert, dass diese Suppe herzhaft und reichhaltiger ist mit mehr Zwiebeln als bei Max & Erma's.

Zubereitung

1
Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie weich und durchsichtig sind.
2
Anschließend die angebratenen Zwiebeln und den Knoblauch mit den restlichen Zutaten vermengen und mindestens 1 Stunde köcheln lassen.
3
Servieren mit Croutons und mit Mozzarella-Käse bestreuen.