Kurzbeschreibung
Für 4 Portionen - 1 Tasse Portionen. Optional & nicht in diesem Rezept berechnet: 4 Reese Holland-Rusks, 1 pro Schüssel; 2 Tassen fettfreier geriebener Mozzarella-Käse, aufgeteilt für jede Schüssel.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
1. Bei mittlerer Hitze Olivenöl in einen Suppentopf geben.
- 2
2. Zwiebeln hinzufügen und 20 Minuten anbraten, bis sie weich, aber NICHT BRAUN sind.
- 3
3. Brühe, Wasser, Knoblauch, Thymian, Pfeffer, Worcestershire und Bier hinzufügen.
- 4
4. Hitze erhöhen und zum Kochen bringen.
- 5
5. Hitze reduzieren, 45 Minuten köcheln lassen oder bis zu 2 Stunden.
- 6
Optionaler Schritt: 6. In ofenfeste Suppenschalen löffeln und mit Rusk und 1/2 Tasse geriebenem Käse belegen.
- 7
7. Schalen auf ein mit Folie bedecktes Backblech stellen und 3-5 Minuten überbacken, bis der Käse schmilzt.
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