Kurzbeschreibung
Wir geben der klassischen französischen Zwiebelsuppe mit dieser Bier-infusierten Version eine Wendung. Servieren Sie sie mit viel geschmolzenem Käse und knusprigen Croutons für eine herzhafte Mahlzeit.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Olivenöl in einer Pfanne bei hoher Hitze erhitzen, Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- 2
Zwiebeln hinzufügen, 5 Minuten bei hoher Hitze garen und dann 15 Minuten bei niedriger Hitze weitergaren, bis die Zwiebeln goldbraun sind.
- 3
Sherry und Bier hinzufügen, bis das Bier um die Hälfte reduziert ist.
- 4
Rinderbrühe hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
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Nährwerte pro Portion
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