für 18 Portionen
Grün mindestens 3 bis 4 Mal im Waschbecken waschen, die Stiele an den Enden trimmen.
Während des Waschens das Fleisch in einem großen Topf zum Kochen bringen.
Wenn das Gemüse gewaschen ist, langsam in das kochende Wasser im Topf geben.
Nach Geschmack mit Salz und Soul Food Gewürz würzen. Etwa 45 Minuten kochen, bis es dunkel wird.
Gelegentlich umrühren. Genießen.
P.S.
Reste einfrieren, falls nötig.
Es sieht aus wie Marmelade, ist aber voller ganzer Früchte und dick genug, um mit einer Gabel gegessen zu werden. Servieren über Schweinebraten, auf Joghurt oder Quark oder auf Ihrem Morgenbrot.
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